Vom Beenden von Reihen [Private Mimi-Mini-Challenge]

Hallöchen :)

ja ich melde mich im neuen Jahr endlich wieder. Ich habe mir an Silvester ein paar Vorsätze gemacht:

~Sport machen (ich bin so unsportlich und dachte ich probier mal Zumba mit der Wii aus :D )
~Mehr selber kochen, weil gesünder (soweit es mit der Arbeit umsetzbar ist)
~Endlich wieder regelmäßig bloggen (der innere Schweinehund muss besiegt werden)
~Die hundert Bücher Marke knacken (letztes Jahr ging das irgendwann nicht mehr)
~Begonnene Reihen beenden! (ja darum gehts hier und jetzt)


Ich bin nämlich mal in mich gegangen und hab überlegt wie viele Reihen hier zwar komplett stehen, ich auch einen bzw. mehrere davon gelesen habe, ich mich aber nie überwinden konnte fertig zu lesen.
Und somit habe ich mir als eigene Challenge das Ziel gesetzt jeden Monat mindestens 2 Reihen zu beenden.

Es wird regelmäßig ein Update geben, mit dem aktuellen Stand der beendeten Reihen. Momentan sieht das ganze so aus:

Gelesene Bücher im Januar:

- Das Geheimnis von Ella & Micha - Jessica Sorensen (Reihe begonnen)

- Hide and Seek (The Lying Game 4) - Sara Shepard

- Cross My Heart Hope to Die (TLG 5) - Sara Shepard

- Seven Minutes in Heaven (TLG 6) - Sara Shepard (Reihe beendet: Horray ♥)

Gerade am Lesen:

- Elfenglanz - Aprilynne Pike 

Mit "Elfenglanz" würde ich dann diesen Monat die zweite Reihe beenden und hätte somit mein Soll für den Januar geschafft. Was absolut genial ist. Da ich schon knapp über die Hälfte gelesen habe, ist das auch gut machbar in 11 Tagen ^-^

In den nächsten Tagen versuche ich noch eine Übersicht meiner bereits begonnenen Reihen zu erstellen und wäre dann auch für Tipps offen, welche ich als nächste beenden soll.

In diesem Sinne:

~ Eure Mimi

Snack-Sunday: Pralinen am 2. Advent

Endlich gibt es wieder einen Snack-Sunday. Da ich krank war, hatte ich keinen Kopf zum schreiben...

Naja aber jetzt bin ich wieder fit und darum präsentiere ich euch meine aller ersten Pralinen. Ich muss zugeben ich hatte immer sehr viel Respekt vor Pralinen, was ich jetzt nicht mehr nachvollziehen kann, denn die sind super leicht und eignen sich perfekt als Last Minute Weihnachtsmitbringsel!

Vollmilchtrüffel verfeinert mit Zimt

Zutaten:

• 100g Sahne
• 50g Zucker
• 350g Vollmilchkuvertüre
• 100g weiche Butter (Zimmertemperatur)
• Zimt (nach Geschmack)
• (Back)Kakao 

Zubereitung:

• Schokolade hacken. Die Sahne zum kochen bringen, Zucker und die Schokolade hinzufügen und rühren, rühren, rühren. Sobald alles geschmolzen ist, die Masse in den Kühlschrank zum abkühlen stellen. 

• Ich habe es ca. 2 Stunden kalt werden lassen, aber Zimmertemperatur reicht auch.

• Nun die Butter mit dem Handrührgerät schaumig rühren und die abgekühlte Masse und den Zimt unterrühren.

• Legt Backpapier auf den Tisch und gebt kleine Häufchen der Masse darauf (Ich habe es mit einem Spritzbeutel gemacht, nur ist das Befüllen die Hölle, wenn man alleine ist, müsste aber auch ohne Spritzbeutel gehen, weil die Masse schön cremig ist).

• Diese Häufchen lasst ihr kurz fest werden und wälzt sie dann in Kakao. Dabei könnt ihr ihnen dann die typische Kugelform verpassen. 

• Wollt ihr sie verschenken, dann gebt die Kugeln einfach in ein Cellophan Tütchen, verschließt sie mit Geschenkband und et voilà fertig sind eure kleinen Geschenke. Und versteckt sie vor gefräßigen kleinen Brüdern, die vernichten nämlich gerne Pralinen...

Und habt ihr schon einmal Pralinen gemacht? Lasst es mich wissen und ich würde mich auch über eure Pralinenrezepte freuen :)

Eure Mimi

[Rezension] Zwölf Monate, siebzehn Kerle und ein Happy End

Ein Dating-Experiment, 
das nicht so läuft wie geplant


Daten zum Buch:

Titel: Zwölf Monate, siebzehn Kerle und ein Happy End
Autor/in: Juli Rautenberg
Verlag: Blanvalet
Einband: Taschenbuch
Seitenzahl: 288
Erschienen: Juli 2013
Preis: 8,99€
ISBN: 978-3-442-38016-9

Inhalt:

Juli findet Single sein doof. Ein Kerl muss her, aber wie? Und so beginnt sie ein Dating Experiment der anderen Sorte. Jedem Monat gibt sie ein anderes Motto und vom Leih-Hund bis hin zu ElitePartner (die Partnersuche mit Niveau) ist alles dabei. Doch schnell muss sie feststellen, dass die Dinge gar nicht so einfach sind wie gedacht. Als selbstständige Lektorin ist ein Flirt am Arbeitsplatz zum Beispiel ziemlich schwer aufzutreiben und da wird dann zu härteren Maßnahmen gegriffen. Das ganze hält Juli auf einem Blog fest und das ist das besondere an diesem Buch: die ganze Geschichte hat sich genauso abgespielt und erzählt das auf und ab, dass die Autorin auf der Suche nach Mr. Right durchgemacht hat.
Wird Juli ihren Traummann kennen lernen oder bleibt sie glückliche Single-Frau?

Meine Meinung:

Auf das Buch bin ich beim Skoobe Bloggertreffen aufmerksam geworden, bei dem die Autorin selbst aus dem Buch vorgelesen und was haben wir gelacht. Da war auch schnell klar, dass ich dieses Buch lesen MUSS und ich wurde nicht enttäuscht. Juli Rautenberg ist witzig und im Buch lernt man sie dann besser kennen.

Schon auf den ersten Seiten wird auch für den Leser klar: Juli ist eine junge charismatische Frau, die nicht auf den Mund gefallen ist und gerne Tacheles redet. Sie sagt von sich selbst, dass sie gerne isst und keine Topmodel Figur hat und das ist, laut ihr, auch der Grund warum sie Singel ist. Und dann startet auch schon das Experiment. Im Buch werden Dating bzw. Kennenlernmethoden beschrieben, die ich persönlich niemals ausprobieren würde, geschweige denn daran denken würde. Und genau diese Stellen machen das Buch aus. Aber auch die Schonungslosigkeit und Julis direktes Wesen sind ein riesen Pluspunkt. Da das ganze Ursprünglich als Blog von der Autorin persönlich veröffentlicht wurde, hat man auch einen direkten Draht zu Juli als "Romanfigur". Irgendwie ist es schwierig über die Figur Juli zu schreiben, weil sie ihr eigenes Leben erzählt und dieses Buch somit einfach lesen muss um zu verstehen was ich meine.

Ebenfalls positiv anzumerken ist der Stil der Autorin. Es lässt sich einfach weglesen. Und somit war das Buch innerhalb kürzester Zeit verschlungen.

Bei der Überlegung, ob ich irgendetwas daran auszusetzen hatte, gab es nur ein Manko: die geringe Seitenzahl. Aber auch hier schafft Juli Rautenberg Abhilfe und zwar mit einem zweiten Band: "Ich nehme alles zurück und behaupte das Gegenteil" (Achtung Klappentext zu Band 2 enthält Spoiler, darum gibts an dieser Stelle keine Verlinkung)! Ich muss die Fortsetzung einfach lesen und freu mich auf noch mehr Juli&Co.

Fazit:

Charmant, witzig und frech, das sind die drei Worte, die dieses Buch am besten beschreiben. Die Suche nach dem Prinzen auf dem weißen Schimmel und doch kommt alles anders als man denkt.

Bewertung:

5 von 5, 

da ich keinen Grund finde etwas abzuziehen :)

Snack-Sunday [Liebste Koch und Back-Bücher Teil 1]

Hallöchen :)

heute an diesem wunderschönen Herbsttag, möchte ich euch ein bisschen was aus meiner Koch- und Backbuch-Sammlung vorstellen. Manche dienen nur zum Ideen holen, andere haben so wunderbare Rezepte drin, die ich gar nicht verändern möchte. Da es doch einige sind, gibt es zu dieser Rubrik mehrere Teile. 

Mein neuster Schatz, aus dem ich bis jetzt leider noch nichts nachkochen konnte:

New York - Die Kultrezepte
 von Marc Grossman
Christian Verlag
Preis: 29,99€

In diesem Buch findet man alles was der New York Fan möchte. Ausschlaggebend für die Anschaffung des Buches war das Rezept für "Sloppy Joe", welchen ich aus dem Film: "Eins und Eins macht Vier" mit Mary Kate und Ashley Olsen kenne. Ich fand das damals mit der Essensschlacht und diesen matschigen Brötchen so cool, dass ich dieses Buch dann schlussendlich einfach haben musste.

Hier mal ein paar Rezepte, die ich hieraus ausprobieren möchte:

• Gefüllte Donuts (wie bein Dunkin' Donuts)
• Schokoladen-Rugelach (fragt mich nicht, aber diese Schoko-Hörnchen sehen ultra lecker aus!)
• Blintz (Gefüllte Creépes mit Ricotta und Heidelbeeren)
• Cheeseburger mit selbstgemachten Burgerbrötchen (muss ich mehr sagen?)
• Pork Buns (chinesische mit Fleisch gefüllte Brötchen, die in China-Town zu Hause sind)
• S'Mores (Keks, Marshmallows, Schokolade Nom Nom und Marshmallow und Keks sind selbstgemacht)
• Selbstgemachte Oreos (ich liebe diese Schwarz-Weißen Kekse)
• Eiskonfekt mit Erdnussbutter
• Cookies mit Macadamianüssen 
• Mini-Muffins

Was noch so toll an dem Kochbuch ist: hinten gibts noch Grundrezepte für verschiedene Konfitüren, Erdnussbutter, Coleslaw oder Mayonnaise, also für jeden was dabei.

Nach dem Kochbuch-Gechwärme geht es jetzt zu einem etwas anderen Backbuch:

Teenie Backbuch
Dr. Oetker
Preis: 9,99€

Das Teenie Backbuch ist das perfekte Backbuch für: Teenies, Backanfänger, Leute die mal keinen Standart backen wollen, sondern mal was anderes. Was ich für mich persönlich in diesem Buch entdeckt habe: Zitronen-Joghurt-Küchlein.

Super einfach, mit einem gewissen Wow-Effekt bei Gästen. Auch für Partys geeignet, da eine Menge aus einer Ladung Teig rauskommen. Kommt durch die Waffelbecher gut an und die Schokolade, die an der Seite mit hoch bäckt, unterstreicht den zitronigen Geschmack der Küchlein. 

Auch sehr lecker sind die Krokant-Cookies, ob einfach so oder eingetunkt in Kaffee einfach yummy!

Aber auch andere Rezepte in diesem Backbuch habens in sich. Verlockend ist auch der Preis, denn für 9,99€ bekommt man tolle Trend-Rezepte! 

Und hiermit wären wir schon am Ende von Teil 1! Habt ihr Lieblings-Koch- oder Backbücher?

Lasst es mich wissen, ich freu mich immer über neue Tipps :)

~ Eure Mimi 

Snack-Sunday - Tomaten-Kokos-Suppe [2-Verspätet]

Hallo ihr Lieben,

durch die FBM hat sich der Snack-Sunday verschoben und da ich gestern nichts posten konnte (mein Dank gilt Blogspot) gibts den eben (hoffentlich) heute.

Letzte Woche habe ich wieder einmal eines meiner Lieblings-Rezepte gemacht. Das ursprüngliche Rezept stammt aus diesem tollen Kochbuch aus dem Gräfe und Unzer Verlag: Seelenfutter. Es ist auf jeden Fall einen Blick wert, denn die Rezepte bereiten schon beim Lesen gute Laune!

Aber nun zu der etwas abgeänderten Variante, die ich zubereite:

Zutaten:

• Frühlingszwiebeln (nur das weiße)
• Pflanzenöl
• 500g passierte Tomaten
• 1 Limette (Bio)
• 250 ml Kokosmilch
• Salz, Pfeffer, Zucker
• 1TL Speißestärke
• Schnittlauch
• Butter (o. Margarine)
• Toastbrot

Zubereitung:

• Zuerst putzt ihr die Frühlingszwiebeln (schauen welches Ende, die Zwiebel umschließt, abziehen und unten die Würzelchen abschneiden) und entfernt den grünen Rest.
• Danach das weiße der Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden.
• In einem Topf etwas Öl erhitzen und darin die Frühlingszwiebeln bei mittleren Hitze glasig dünsten. (ca. 2-3 Minuten)
• Sobald die Zwiebel soweit ist, die passierten Tomaten hinzugeben und zum Kochen bringen. 
• Währenddessen die Limette heiß abwaschen und die Schale abreiben, sodass ca. 1 TL Schale entsteht.
• Sobald die Tomaten kochen, Kokosmilch und Limette hinzugeben.
• Nun mit Salz, Pfeffer und Zucker (ca. 1 TL, entzieht der Tomate die Bitterstoffe) würzen und 10 Minuten bei geringer Wärmezufuhr köcheln lassen. Ab und zu umrühren.
• Während eure Suppe kocht, nehmt ihr das Toastbrot und schneidet es in Würfelchen. Hier ist euch überlassen wie viel ihr möchtet. Diese Würfelchen bratet ihr in einer Pfanne, in der ihr vorher Butter zerlassen habt an. Solltet ihr noch Butter brauchen (da das Toastbrot diese sehr gerne aufsaugt) zögert nicht und fügt nochmal welche dazu. Sobald die Würfelchen goldbraun und knusprig sind, gebt sie in eine Schüssel und stellt sie beiseite, denn nun müsst ihr der Suppe noch den letzten Schliff verleihen ;)

• 2 EL kaltes Wasser mit der Speisestärke verrühren und dann in die Suppe damit. Lasst sie nochmal aufkochen (die Speisestärke verleiht eurer Suppe eine leichte Sämigkeit, damit sie nicht wie Wasser ist).

Speisestärke verdickt die Suppe etwas

• Nun probiert ihr die Suppe und schmeckt sie nochmal mit Salz, Pfeffer und Zucker ab. Eure Suppe ist nun bereit zum servieren.
• Habt ihr die Suppe auf Teller verteilt, streut ihr etwas geschnittenen Schnittlauch drauf und stellt am besten für jede Person ein Schälchen mit den Toastwürfeln dazu, denn die werden wenn man sie zu früh draufmacht bis zum servieren matschig.

Guten Appetit!

Snack-Sunday

Hallöchen :)

heute möchte ich den Snack-Sunday einläuten. Immer wieder Sonntags gibts was zu essen, mit Rezept Bild und so weiter.

Gestern war es mal wieder so weit. Ich und mein Bruder allein daheim und die große Frage: Was sollen wir essen?

Nach einem Blick in Schrank und Kühlschrank und einer kurzen Bestandsaufnahme war klar: Pesto-Schnecken. Und die sind so super einfach und schnell gemacht, dass sie sich nicht nur für ne schnelle Mahlzeit eignen, nein sie sind auch perfekt für Partys.

Zutaten:

• Blätterteig (aus dem Kühlregal)
• Pesto (nach Geschmack ich hab Pesto Rosso genommen)
• Streukäse (ich hab Pizza Käse benutzt)
• Parmesan

(Die Zutaten sind natürlich austauschbar. Ihr könnt benutzen was ihr mögt)

Zubereitung:

• Backofen vorheizen. Dabei auf Anleitung des Blätterteigs achten.
• Blätterteig auf einem Backblech ausrollen, den Blätterteig großzügig mit Pesto bestreichen, den Streukäse darauf verteilen und zusammenrollen.
• Mit einem Messer ca. 1-2 cm große Stücke abschneiden. Falls es etwas klebt, das Messer mit Wasser anfeuchten. 
• Die Schnecken umdrehen und mit Parmesan bestreuen. Der Parmesan gibt dem ganzen noch eine würzigere Note. Wer das nicht mag, kann den Parmesan weglassen, uns hat es aber geschmeckt.
• Nun die Pesto-Schnecken nach Angaben des Blätterteigs backen. Bei meinem waren es bei 200C° 20 Minuten.
• Nach der Backzeit die Schnecken kurz abkühlen lassen und dann: Guten Appetit!

Die Schnecken schmecken sowohl frisch aus dem Ofen, als auch kalt. daher eignen sie sich auch als Snack zwischendurch und hier noch eine Nahaufnahme :)

Und hat euch mein erster "Essens" Beitrag gefallen? Ich würde mich über Feedback sehr freuen :)

Eure Mimi

Eine Frage an euch!

Hallo ihr Lieben,

ich weiß lang wars wieder still um mich, aber ich hab momentan einfach nicht die Motivation Rezis zu schreiben. Drum hier meine Frage: Würde es euch gefallen, wenn ich ab und an Rezepte, Kochtipps, Länderspecials etc. poste? Hab da schon einige Dinge im Kopf, müsste nur wissen ob euch sowas gefallen würde :)

~Eure Mimi